Silva, B. V. da, B. C. de O. Souza, M. A. L. C. Muricy, M. G. Ribeiro, C. S. Reis, M. A. de Jesus, e N. S. Evangelista-Barreto. “Probiotic Potential and Technological Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Minas Frescal Cheese”. Revista JRG De Estudos Acadêmicos, vol. 8, nº 19, setembro de 2025, p. e082452, doi:10.55892/jrg.v8i19.2452.